L'ozone dans l'industrie alimentaire
Parce que l'ozone est un désinfectant puissant et sûr, il peut être utilisé pour contrôler la croissance biologique des organismes indésirables dans les produits et équipements utilisés dans les industries de transformation des aliments. L'ozone est particulièrement adapté à l'industrie alimentaire en raison de sa capacité à désinfecter les microorganismes sans ajouter de sous-produits chimiques aux aliments traités ou à l'eau de transformation des aliments ou à l'atmosphère dans laquelle les aliments sont stockés.
Applications de l'ozone pour les produits alimentaires et transformation
• laver les fruits et légumes
• Production et transformation de viande et de volaille
• transformation des produits de la mer et aquaculture
• Stockage de nourriture
• la lutte antiparasitaire
• irrigation
• Contrôle de la qualité de l'air
• Production de boissons